Realizou-se em Pequim, de 15 a 17 de Julho de 2012, a 4ª Conferência Internacional de Produtos Alimentares de Nutrição no Desporto de Pequim de 2012, organizada pelo Instituto de Ciência e Tecnologia de Produtos Alimentares da China, Departamento do Desporto para Todos da Administração Geral do Desporto da China e Federação Internacional de Nutrição no Desporto. Mais de 30 peritos da China e do estrangeiro de renome internacional discursaram sobre os temas mais candentes no mundo da nutrição desportiva e das indústrias relacionadas durante o evento, tendo também explorado aprofundadamente e partilhado os seus conhecimentos no âmbito da nutrição desportiva.

Constituída em 2004, a Conferência Internacional de Produtos Alimentares de Nutrição no Desporto espera poder, através de um fórum académico como uma plataforma académica de intercâmbio – mostrar plenamente a sabedoria e o talento das pessoas que trabalham na área da nutrição desportiva, incentivar o entusiasmo e a confiança, reforçar o intercâmbio e cooperação, bem como promover as pesquisas e estudos que têm transformado os produtos nutritivos para o desporto.

A conferência teve como tema “Estabelecimento do conceito de nutrição saudável e desenvolvimento do sector sadio e verde de nutrição no desporto”, tendo abrangido assuntos como os alimentos nutritivos para o desporto e os desportos profissionais, os alimentos de nutrição desportiva e a estratégia Olímpica, os alimentos de nutrição desportiva e a saúde pública e a prevenção de doenças bem como as pesquisas e desenvolvimento na área dos alimentos nutritivos para o desporto. Através da realização de discursos temáticos, trocas de documentos e relatórios sobre o sector, apresentações dos resultados da conferência e as parcerias industriais formadas, entre outras actividades chegou-se a uma interpretação abrangente das tendências no sector da nutrição desportiva. Ao todo 400 especialistas, académicos e representantes comerciais deste sector juntaram-se para criar uma plataforma de intercâmbio e trocas para o sector de nutrição desportiva.

De modo a podermos compreender os últimos desenvlovimentos da investigação científica no camnpo dos alimentos nutritivos para o desporto, melhorar os conhecimentos científicos na área da ciência da nutrição desportiva, tanto para os desportos profissionais, como para o Desporto para Todos, bem como ajudar a orientar os atletas e o público em geral sobre a utilização correcta dos alimentos nutritivos para o desporto, o Instituto do Desporto enviou vários funcionários do Centro de Medicina Desportiva que trabalham nestas áreas a Pequim para participar na referida conferência na esperança de que pudessem aproveitar esta oportunidade para ganhar um melhor conhecimento sobre os desenvolvimentos globais na área dos alimentos nutritivos para o desporto, de modo a melhorar, de forma efectiva, as suas capacidades de aconselhar os atletas de Macau sobre este tema.